パリNow: 14時47分
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皆さま、こんにちは
今日はパック祭の日曜日。
移動規制のある中、今日だけは
地域間を超えての移動が許されます。
この辺りは本当にフランス🇫🇷らしい
柔軟性を感じます。
そんな中、
私はいつものように、
変わらぬルーティンで、
日曜マルシェです！
今日は水菜が手に入りました。
夫が喜びます
ail des oursです。→行者ニンニク。
友達の間でも話題に上がっていました。
これをお醤油につけておいて、
豚肉を焼いて一緒に食べると美味しいよ〜とか、
漬けた後は、ニンニク醤油として
使えるよ〜とか。
わさび菜のように、
サラダのアクセントにピリッと！
気をつけないと、本当にパンチの効いた辛さが
ありますよ！
でも、とっても美味しいのです
因みに↓コレコレ。
行者ニンニクパスタです。
ジェノベーゼの要領で、
松の実、パルメザンチーズ、オリーブオイルで
ミキサーにかけました。
夫も息子も、この行者ニンニクが大好きです。
残りは、醤油と、
少しアレンジを加えて、
みりん、ごま油で漬け置き。
餃子に入れても間違いなく美味しそうです！
こちらのマルシェの話題に戻ります！
↓今日のおすすめは、
シチリア島からのオレンジ🍊とのこと。
楽しみです！
お天気があまりに良くて、
ちょっと帰りは遠回り。
2019年に5年の期限付きで、
フランス格付けの最高位にあたる、
“パラス”ホテルの称号を得た、
ホテルルテシアのカフェスペースに、
可愛いチョコレートを発見！
パリに、
こんな遊び心が健在であることに
ホッとします。
さあ、ボンマルシェ経由で、
帰ることにします！
ワンちゃんも最高のお散歩日和ですね!
それでは皆さま！
ボンアプレミディ
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