スポンサーリンク
パリに住む皆さまにはお馴染み、
ワインのお披露目・販売会、
サロンドヴァンの季節がやってきました。
このサロンでは、業者だけでなく、
一般の私達もが、入場できます。
(入場料は6€。もしくは、サロンドヴァン開催直前に
発行されるOVNIに、2人用の無料招待券がついています。)
Porte de Versaillesの会場です。
サロンドヴァンでは、グラスを持って
いろいろなワインのブースを回って
試飲が好き放題に出来て、
気に入ったワインを購入できます。
この年に2回のイベントを楽しみに
大勢の人が集まり、
皆さん、お気に入りのブースを
目指します。
常連さんで埋まっているブースも
沢山あります。
レッツゴー
私の今回の一番の目的は
André Mathieuの
Châteauneuf-du-Pape の白です
もうかれこれ7〜8年のお付き合いです。
Chateauneuf-du-Pape(シャトーナフデュパップ)
は殆どが赤で、白は、全体の
5%にも満たないくらいしか出来ない
貴重なワインです。
お宝を見つけました！
美味しいです！！！
このワインなら、
きっと私の願いを叶えてくれます。
近々、ラングスティンの
アーモリケンソースを作る予定がありまして
そのお料理に合わせるワインを探していました。
“シャトーナフデュパップの白”が良いだろうと、
前にブログでもご紹介した、
素敵なカーヴを見せてくださったワイン屋の
ミシュランさんが仰っていました。
でも、なかなか試飲する機会がなくて、
決めかねていたのです。
合わせるお料理は、こんな感じです↓
20年以上も前に、
両親と夫と行った三ツ星レストラン、
アンブロワジーの前菜に出てきたお料理に
感激したのをきっかけに、
修行を重ねて⁉️、再現を目指してきました
とにかく手間と時間のかかるソースなので、
出来上がった時の楽しみに、
最高のワインに待っていてほしいのです
というわけで、お陰様で、
先ずは大きな目標を達成できました
次に、
鴨のお肉に合わせるワイン🍷のブースに。。。
PesquierのGigondas(ジゴンダス)です
今日はいつものマダムではなく、
ムッシューでした。
お年を召されたムッシュー。
私が伺う質問に、正直に答えてくださいます。
↓この2015年のマグナムは、
2016年のより、更に美味しいとのこと。
感謝です。 ありがとうございました。
このマグナムは、4〜8年寝かせた方が
更に味わいが増すしますよ！との事。
了解です
2015年と2016年の
ジヴリーシャンベルタン、コルトン、
シャブリ、イランシーetcを購入し、
荷物も限界
試飲をして、納得した上で
好きなワインを購入
なんといっても
このサロンドヴァンの醍醐味です
会場にいらした皆さんも
それぞれのお気に入りブースで
どんどんダンボールが増えていましたよ
↑大人気のブースでした。
皆が、それぞれの戦利品を引いて
会場を後にします。
会場を出たら、正面にエッフェル塔です。
こんなアングルから見るのはとても新鮮です。
↓以下のサイトで、次回からの
スケジュールが分かります。
今日もお付き合いくださり、
ありがとうございました
皆さまにとりまして、
新しい1日
心温かい日でありますように。。。
スポンサーリンク
スポンサーリンク
