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皆さま、こんにちは
いかがお過ごしですか？
パリは新たなロックダウンに突入で
どうなることかと思いましたが、
日常に大きな支障をきたす事は
なさそうです！
昨日のマルシェで
印象深かったのは、
やはり、この国の文化ですね、、、
カフェやレストランが
開いてなくても、
人々は、
コミュニケーションを
欠かさないということ。
そのことが、
この国では、
とてつもなく大事で、
それ以上に、日常なのだということを
思い知らされます。
情報交換をしつつ、
気持ちのバランスもとれますよね。
私はといえば、
といえば、せっせっと、
いつものように、
食材探検！
元気をたくさん頂いてきました！
赤や緑に、紫。
やはり、パリの春は紫です。。。
こちらの玉ねぎも、今の季節ならではのものです！
onion roskof (オニオンロスコフ)
とアナが教えてくれました。
ブルターニュの玉ねぎです！
よくある紫玉ねぎじゃないの？
と聞いたら、”Non!” 違います！
と言います。
最近は私が眺めているだけで、
横から説明してくれるようになりました。
熱心に写真も撮っていますしね
ほら！オニオンロスコフ🧅、
本当に綺麗なうす紫なんですよ
そして、アナが生で食べて！と言う通り、
甘いし、
みずみずしさが違います。
美味しい苺が手に入ると、
季節のお野菜と合わせてみたりします。
ミントと苺は定番ですが、
昨日は、ホクホク系の
ミニアーティチョークを、
白バルサミコとマヨで繋いだ卵で。
春はアミューズの開拓が楽しいです！
今日はこれから、
ちょっぴり買い出しです！
それでは皆様、
今週も笑顔いっぱい
がんばりましょうね
それから、
3月のマルシェの
動画が出来ました
お時間を頂ける方は、是非ご覧くださいませ
ボンジョルネ
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みーんな美味しそう！
色まで美味しそう‼️
こんばんは😊
ありがとうございます！
お料理上手なMonsieur Gは、きっとこれらの食材を、発想豊かに、また自由自在に使いこなされるのでしょうね。。。
今日のパリは晴天、とっても気持ちのいいお天気です。桜が🌸満開の日本に想いを馳せます。
Bonne nuit!