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レアル地区のモンマルトル通りに
フランスならではの食材、缶詰、乾燥ものが
購入できる素敵なお店があります
✨Le Comptoir de la Gastronomie です。
お店の外観からして、目を惹く
レトロで可愛らしいお店です。
店内の天井からは鴨がぶら下がっており、
一見して鴨製品が充実していることがわかります。
そして、このお店では、瓶詰めのトリュフも
購入することができます。
↓こちらがそのトリュフの棚です
乾燥セップ茸やソーセージなどの
加工品の数々
↓いくらの量り売り、
サーモンの種類も豊富です
↓こちらはフォアグラやコンフィチュールですね
↓こちらは鴨コンフィです。
パッケージもとってもお洒落です。
お手軽で日持ちもするし
温めるだけでいいので使いやすいです。
鴨をパッケージから出したら
温めたオーブンで10分ほどグリルするだけです
袋の中の脂はフランスでは
付け合わせのポテトを揚げたりします
鴨を細かくほぐして、塩、バターをしたマッシュポテトと混ぜてHachi Parmentierとして
頂いても美味しいです
ところで、このお店はレストラン兼お総菜屋さんで
まだ改装して間もなく、更に素敵なレトロ空間に
生まれ変わりました。
鴨のコンフィのパルモンチエもここで頂けます。
キッチン用品のお店のMORA、SIMON、製菓材料店の
DETOUと合わせての散策に便利な場所です。
La Comptoir de la Gastronomie
34 rue Montmartre
75001 Paris
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