スポンサーリンク
G.Detou = J’ai du tout.(ジェ. デュトゥ)
私はなんでも売っていますよ！という名前のお店です。
製菓材料を探していて、この店になければ
諦めるしかないね、とうほど、大方のものはここで揃うという
イメージです。
業務用も多いです。
↓スーパーではなかなか手に入らない
ヴァローナのチョコレートも
製菓用に溶かしやすいように
最初から小さなサイズになっているものが売っていて
しかも割安に入手できます。
製菓材料だけでなく、
マスタードやスパイスなども扱っています。
↓ シャンパンで有名な
ポムリー社が作っている
コニャック入りのマスタード
ブルゴーニュ
↓Fallotのマスタードは
マスタードシードを鉄製機械でなく
石臼で挽いて繊細な風味や辛味を生かす
伝統製法を守っている事で知られています。
他社が1時間で機械でやってしまうことを
1日かけてじっくりやっています。
石臼だと機械で挽くより温度が上がり過ぎず
守れる辛味や風味が高くなるのだそうです。
お菓子作りには興味はないという方でも
お買い得な上質チョコレート、
チューブに入ったマロンクリーム
あと、秋になるとマロングラッセが
入手できます。
レアル地区の散策の際に
キッチン用品のMORAやSIMONと合わせて
立ち寄れる便利な場所です！
G. DETOU
58 rue Tiquetonne
75002
01.42.36.54.67
スポンサーリンク
スポンサーリンク
