極上バター菓子・des Gateaux et du Pain
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ご訪問頂き、ありがとうございます。
ロックダウンになる直前に
出会ってしまったのです
スウィーツ激戦区、Rue Du Bac(7区)と、
Boulevard Pasteur(15区)にあります。
女性パティシエのお店です。
ガトーの説明を読んでみると、
素材一つ一つの産地など、
材料の組み合わせだけではない、
拘りのルーツが垣間見えます。
モンブランにカシスや
パッションフルーツのクリームを
組み合わせたり、
斬新な発想は、進化を続けています。
はい
それでは、
それでは、私から、このお店のおすすめを
発表いたします
じゃ〜〜ん
↓こちらでございます💁♀️
数々の魅惑のガトーをさて置き、
わざわざこれ
と仰るかもしれませんが、
と仰るかもしれませんが、
わざわざこれ❣️なのです
ほっぺが落ちる事覚悟で
ズッシリ系のバターケーキのはずなのに、
洗練されたテキスチャー、上品な甘み、
フワッと優しく香るレモンの風味。
余韻も極上です。
お紅茶と一緒のマリアージュが最高です。
バター王国フランスで🇫🇷
色々なお店のバター菓子を試していますが、
なかなかここまで丁寧に作られたものには
出会えません。
一日の販売台数も限られています。
(パリでは、特にこのレベルのお店では、
とても貴重です。)
うわ〜
どんどん食べたくなってきました
それでは、皆さま、
今日もスウィート
で
で美味しい素敵な一日となりますように。。。
素敵な一日となりますように。。。ボンジョルネ〜
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うわー美味しそう！バタークリーム美味しいですよねー
日本はバタークリームを使っているパティシエはめっきり少なくなりました。
パリの甘くてクドくて大きいケーキが大好きです。
アンジェリーナの大きいモンブランにピッシェに入ってくるショコラ（二杯分）を平らげてました。
くぅ～くぅ～美味しそうです‼︎
レモン系大好きなので、ぜひ食べたい…こどもたちは最近エルメさんのレシピ本を見ながら、またサロンデュショコラに行きたがっています…末っ子だけパリは行ってないのでコロナ落ち着いたらまた行きたいです～
ちなみに、栗と酸味の組み合わせ、うち昨日ちょうどやったところでした！我が家北海道の六花亭が大好きで、こどもの日だからと私の母と夫の姉が揃って送ってくれたのですが(2人とも北海道の人ではありません笑)、その中にチョコマロンという商品があるのですね。
六花亭は甘さ控え目なのですけど、それでもニルソンは一度に１つは食べきれないのです(2回に分けて食べる)。で、昨日はチョコマロンの中のマロンペースト部分だけを取り出して「これ、豆乳ヨーグルトと蜂蜜レモンのアイスに混ぜたら美味しいと思う」と、アイスクリームメーカー出して作り始め…はい！美味しかったです。
うちは酸っぱい系大好きなので、レモンもパッションフルーツも鉢植えで育ててます(日本では買うと高いので)。カシスは日本の猛暑には耐えられないと諦めてますけど…
明日のスイーツ記事も楽しみにしています～
パリの甘くてクドくて大きいケーキが大好きなMonsieur G! 流石でございます😂 フランス人🇫🇷の愛するデセールの真髄、正にその三拍子が欠かせませんね。
パリを歩き回った後で、アンジェリーナで頂くモンブランの美味しいこと！avec ショコラ2杯🤣参りました
パリのケーキ、
オシャレすぎ(^○^)
さすがパリ！
パリには
やっぱ、憧れます。
こんにちは😃
よれこさんファミリー、サロンドショコラで華麗な収穫が果たせそうです💕 楽しみですね！早く密でも大丈夫なパリに戻って欲しいです。
六花亭、美味しいですよね～。
グルメなニルソン、攻めのマリアージュ😂を探るところが、あっぱれすぎます。しかも、何というハイレベル。栗🌰と酸味と甘味と発酵食品とは🔍‼️食い気だけの私とは雲泥の差です～～～🤪パリの厨房で直ぐ戦力になりそうな勢いのニルソン師匠です♡
ポタジェの収穫も楽しみにしています！
岡社長、初めまして。
嬉しいコメントをありがとうございます。
本当に、パリはケーキもビジュアル系ですよね😅
購入した時点で、満足？みたいな心理もクスッとなります。でも、家庭で焼いて出されるケーキは、とっても素朴でホッとしますよ。
こんばんは。
ピエール・エルメで修業をされたようですね。
クレール・ダモン様。
宝石店のような御店で、美しいですね♪
パリには、素敵な御店がございますね！
こんばんは(^-^)
そうなんです。薔薇🌹とライチのイスパハンのマリアージュを大衆に広め、マカロンを世界に知らしめるきっかけを作ったピエールエルメさん。"誰も思いつかないデザートの宝石"を求め、パリ・スウィーツ界先鋭のパティシエ達がその後を必死で追いかけています😊ピエールエルメのお店では、デザートだけでなく、ビエノワズリーも芸術的で、美味しいです。クレール・ダモンさんのお店の名前、ケーキとパンという中に、引き継いでおられますよね。。。
長くなりましたね。
コメントを頂き、ありがとうございました。