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場所は、パリの中心、ルーブルリボリ。
ルーブル美術館も近いので、
メトロの駅には、ギリシャ彫刻や
ハムラビ法典などの
レプリカも並んでいます
色もモノトーンに統一された、
パリのお洒落な駅の一つです。
La Dame de Picという二つ星レストランへ
ディナーに行ってきました。
2人分のお料理の写真を
投稿いたします。
説明のないものありますが、
イメージだけでも、
参考にされてくださいね。
↓ほうじ茶の香りの泡状のエスプーマの下に
きゅうりのジェロ、
カシスのアクセント。
牡蠣の前菜
赤ワインのジェロで覆われた
フォアグラ
↓黒いラビオリの中にはチーズ。
じゃがいものソースと合わせて。
↓このグリーンのスティックの中には
エスカルゴが入っています。
キノコと合わせた、これも
とっても芸術的な一品です。
メインは2人とも肉料理。
↓牛のアンギュスステーキ
↓子羊のアンニョはロゼで柔らかく頂きます。
付け合わせのアーティチョークも
美しく美味しかったです。
チーズの盛り合わせ
デザートです。
“白いミルフィーユ”という名前のこちら↓
バラのクリームとグレープフルーツの合体です。
お味もサービスも、
最初から最後まで、
心から楽しませて頂きました。
テーブル数も意外に多く、
肩の凝らない、
カジュアルな雰囲気も残しつつ、
リラックスした空気の中、
カラフルで遊び心に溢れた
美しい料理が次から次へと運ばれてきます。
彩りもプレゼンテーションも、
ガッツリ、クラッシック系ではなく、
繊細で、斬新、そして、
とても女性的な柔らかさを
感じるお料理の数々でした。
“お料理のモダンアート”
という言葉がぴったりかもしれません。
しっかり
お腹を空かせていくことは
とても大事です！
以上でした。
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9月15日なのですね♡ Happy Birthday♡
毎年お誕生日に外でディナー♪ 素敵ですね～♡
ご家族で海外で一緒に歳をとり日々を乗り越えるための
区切りの儀式でもあったのかもしれませんが、なにより
ご主人様から奥様への感謝のお心が沢山つまった
ディナーだったのではないでしょうか(*^▽^*)
色彩がアートで独創的な発想から生まれた逸品ですね！
そして今年はピンクベージュのフェミニンなバッグも♡
デザインがキュートです♪
お祝いして頂けることは幸せなことですね(^∀^=)!!
こちらも幸せな気持ちにさせていただきました♡
ご披露いただきありがとうございました！！
＞coralgreen6さん、コメントをありがとうございます。
Coralgreen6さんをはじめ、こうしてブログを通じて出会う事ができた皆さまと、特別な日や、日常のあれこれを共有できることの喜びを改めて感じる今日の日です。
お祝いのお言葉も頂き、感激です。
秋も深まる中、食における日本ならでは色彩アートや奥床しい味覚の世界も存分に楽しまれて下さいませ。
いつも温かい眼差しを注いで下さり、本当にありがとうございます。