クレープを注文する時のコツをお教えします！^_^

ご訪問頂き、ありがとうございます

今日はモンパルナス界隈にある、

美味しいクレープ屋さんのご紹介です！

先ずはモンパルナスタワーを正面に見て、

一駅ほど歩いています。

(クレープ屋さんの最寄りの駅は、

Ⓜ️6番線のEdgar Quinetです。)

この辺りは道幅が広くて、

とても見渡しがいい場所です。

久しぶりに見かける焼き栗屋さん。

大きな映画館のある通りを入ります。

この辺りは、夜もとーっても賑やかになります。

モンパルナスから、

一駅歩くのはあっという間で、

クレープ屋さんに到着です！

私のブログには何度か登場しています、

クレープリー・ド・ジョスラン

 

といいます。

いつもはここに行列が出来ているのですが、

ちょっと時間を外して来ているせいか、

直ぐに入れました！！！

ここでクレープを注文をするときに、

最後まで楽しみにしていた

クレープを心置きなく満喫すべく

ちょっとしたコツがあります。

ジョスランには、

蕎麦粉を使ったガレットクレープと、

小麦粉を使ったデザートクレープの

2種類があります。

もしも、デザートクレープも食べてみたい❣️と

思う時は、決してメインの

ガレットクレープを食べすぎない事です

私達は、いつも

メニューのスペシャリテのところから、

ボリュームのある蕎麦粉クレープを

一つ注文して半分ずつ頂きます。

(お店の方も慣れたもので、ちゃんと

分けられるようにお皿を２つ

用意して下さいます。)

マラシェールという

ほうれん草+チーズ+卵+ベーコン🥓の

クレープがお気に入り

写真で見るよりボリューミーで、

もう少し食べたいな〜と思うところで、

ストップ🛑するのがベストなのです。

→失敗から学んできました

ガレットクレープの後は、

お楽しみっ

デザートクレープの時間で〜す

↓私はいつもコニャック・フランベを注文します

(新しいメニューにコニャックが

載ってなかったのですが、聞いてみたら、

問題なく作って下さいました！)→古いメニューには

あったので聞いてみてよかった〜〜

☆フランベとは、ラム酒、グランマニエ、カルバドスなどお好みのお酒をクレープにかけて、火で🔥

アルコールを飛ばして、お酒の香りを

クレープに残したものです。

夫が注文したのは、

ショコラ・シャンティー👇

このデザートクレープがモチモチで

とーーーっても

美味しいのです

↓大人な味の本格派ショコラで美味しい〜

このクレープ屋さんは、

ブルターニュ地方のご家族が経営していて、

お店の雰囲気も

全てがブルターニュ。

30年近く経っても変わらない味です。

ガレットクレープは、注文時に上手に調整して、

楽しみにしていたクレープを、

最後まで、余裕を持って楽しんで下さい

(お一人様で行かれる時は、

軽めのガレットクレープを頼めば、

デザートクレープも問題ありません)

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